Review: Orval

• Nombre: Orval
• Estilo: Belgian Pale Ale
  
• Alcohol:6,2%

Skinner comenta:

Orval es una cerveza que no parece encajar bien en ninguno de los estereotípicos estilos belgas; pero pese a ello, no solo es belga, si no que es trapense. Más aún, es la única variedad de cerveza que se elabora en el monasterio y, sin duda, es una cerveza especial.

Sorprende la relativa baja graduación de 6,2º, y su aspecto anaranjado-oscuro turbio, llamativo a primera vista. De gasificación media, y espuma muy poco persistente. El aroma inicial es confuso, un ligero toque a lúpulo (bastante apagado), algo de cítricos y otros aromas que no podría describir. De hecho, en cada ocasión suele varíar la percepción que tengo del aroma de esta cerveza tan extraordinaria.

En cuanto al sabor, no me atrevo a hacer una descripción precisa; se nota el caracter de la levadura belga, pero no se le parece a nada que haya probado antes. Suele resultar algo amarga, casi pungente al gusto. Sospecho que el sabor de la cerveza cambia mucho en función del tiempo que ha estado reposando en la botella, y tengo que reconocer que no siempre que la tomo me gusta en la misma medida. Pero es una cerveza bastante bizarra… ¡y por eso me gusta!

Recomendada para el Doctor Extraño.

Valoración: 5-

Etiquetas: ale, beer, belgian, Cerveza, cerveza belga, cerveza trapense, orval, reseña, review, trapense, trappist, trappist beer